Château Peychaud 2017 (12x75cl)

Caisse de 12 bt 75cl
62,00 €
Prix / btl : 5,17 €


"Robe rubis carmin. Un nez fin sur des notes de fruits rouges frais et de cèdre.  A l’aération le vin présente des notes plus complexes de fruits noirs et de sous-bois. La bouche est souple, sur l’acidité avec des tanins déjà fondus. Belle finale sur des notes légèrement épicées et une belle fraîcheur. " 
Oenologue Steven Beall

Accords
:
Par sa fraîcheur et son équilibre il accompagne de nombreux mets tels que charcuterie, volailles et fromages.

Temps de garde :
A déguster dès maintenant et jusqu’en 2023-2024. Ce vin demande à être décanté avec une bonne aération pour laisser exprimer tous les arômes qui le composent.

Caractère
:
Assemblage subtil des trois cépages de notre vignoble, le château PEYCHAUD est un vin fruité, authentique reflet de notre terroir, avec comme ligne directrice la recherche de l'équilibre.
En 2017, la parcelle des Moulins de Peychaud, sur une légère croupe, a été épargnée par le gel. Le travail très précis effectué sur cette vigne a révélé tout le potentiel des merlots trentenaires et des plus jeunes cabernets. Un raisin sain et une maturité douce ont permis d’obtenir des vins sur l’élégance et l’éclat du fruit!

Un vin joyeux, compagnon idéal des petites et grandes occasions!

Appellation : Bordeaux Supérieur
Cépages : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Fermentation : En cuve, avec séparation des parcelles
Elevage :  18 mois en cuve
Alcool :  13%vol.
Formats disponibles : 75 cl

 

 

 

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