Château de Myrat 2017 (6x75cl)

Caisse-bois de 6 bt 75cl
156,00 €
Prix / btl : 26,00 €

« Le nez révèle des arômes d'agrumes, de zest d'orange et de pêche blanche. La bouche est concentrée, sur le fruit frais et le citron confit. Elle se prolonge par une très belle finale sur la fraîcheur avec des notes finement épicées.»

 

Vendanges :

Les vendanges se font uniquement à la main par tries successives. Les vendanges ont débuté le 22 septembre. 3 à 4 tries ont suivi jusqu'au 17 octobre. Une très belle qualité mais une petite quantité suite au gel d'avril.

 

 

Vinification :

Chaque journée de vendange est séparée. La fermentation se fait en barrique. L'arrêt et l'équilibre de chaque journée de vendange se fait après analyse et dégustation.

Accords :

Tapas épicés, gambas, foie-gras, poulet au curry, côte de veau braisée, fromages : Roquefort, comté. Tarte fine aux pommes ou poires, mousse aux mangues, fruits rouges.

Appellation :
Sauternes  - Grand Cru Classé en 1855
Cépages :
Sémillon 88%, Sauvignon 8%, Muscadelle 4%
Sol :
argilo-calcaire sur calcaire fissuré
Élevage :
En barriques 22 mois sur 30% de barriques neuves
Alcool :
13,5 %vol.
Sucres Résiduels :
env. 126g/l
Acidité Totale :
env. 4,99g H2SO4 /l

 

   

WINE SPECTATOR:

90-93/100  'lovely range and focus, with good freshness and finish'

JAMES SUCKLING:

92-93/100   

Wine ENTHUSIAT:

91-93/100  

REVUE DU VIN DE FRANCE:

17/20

 

 

 

Le nez révèle des arômes d’agrumes, de zest d’orange, de pêche blanche. La bouche est concentrée, sur le fruit frais et le citron confit.

Elle se prolonge par une très belle finale sur la fraîcheur avec des notes finement épicées.

Beaucoup de vivacité et d’équilibre pour ce millésime !

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